24 august, 2014

Turistchef begejstret for madpris

NYKØBING - Turistchef Hans-Jørgen Olsen fra VisitOdsherred i Nykøbing er begejstret over at Odsherred Kommune sæter fokus på lokale fødevare og vil påskønne en lokal fødevareproducent med en pris.

Prisen uddeles ved et fødevarearrangement under ”Smag på Geopark Odsherred” i efterårsferien. Påskønnelsen vil have en værdi af 10.000 kr. og bestå af enten kontanter, et kunstværk eller et gavekort.


På ovenstående foto ses køkkenchef Claus Henriksen, Dragsholm Slot. Foto: Marianne Diers

Turistchef Hans-Jørgen Olsen er blandt medlemmerne af bedømmelsesudvalget.

”Det er flot, at byrådet vil påskønne og anerkende den efterhånden voksende skare af lokale fødevareproducenter. Der er sket en bevidstgørelse omkring den kvalitet, de lokale gårdbutikker, landbrug, planteavlere, vinproducenter og slagtere præsterer, ligesom en række restauranter anvender gode lokale råvarer med den gode fortælling bag, og produkterne fra Odsherred fortjener både udbredelse og anerkendelse.

Det får en del af dem heldigvis i forvejen, blandt andet ser vi asparges og andre grøntsager bliver leveret direkte til Michelinstjernerestauranter. Dragsholm Slots køkken og flere andre anvender også lokale råvarer enten dyrket i egen urtehave eller hentet ved lokale producenter eller ude i naturen,” siger turistchefen.




Ingen kommentarer:

Send en kommentar